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Produits d’Alleyras : du bon boeuf !

D 30 juin 2011     H 13:58     A mko     C 0 messages


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Pour ceux qui apprécient la bonne viande, Philippe Gazanion au bourg a transformé son exploitation de façon à proposer régulièrement du boeuf en caissettes. Sa démarche est en voie de labellisation bio. Il s’agit de bêtes de 2 à 2 ans et demi ayant pâturé bien sûr en plein air dans les prés alentours, Donc des animaux que l’on a pu repérer !


D’ailleurs on vous a reconnu...

On peut ajouter que dans un avenir assez proche c’est de la race Aubrac qui sera disponible, donc une des meilleures viandes possible.

Pour l’instant il propose en caissettes de 10 kilos minimum un assortiment de pièces, escalopes, côtes, pot-au-feu etc. mises sous vide individuellement, tous les trois mois environs.

Prochaine disponibilité pour ces caissettes c’est en août 2011 et il faut réserver au 0471079271 aux heures repas.

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